YAZ SICAKLARINDA SAĞLIKLI BESLENMEYİ İHMAL ETMEYİN…

Yaz aylarında sıcak havanın etkisiyle iştah azalır ve daha az yemekle daha çabuk tokluk yaşandığı düşünülür. Enerji kaybına ve bağışıklık sisteminin düşmesine neden olan bu durum karşısında, protein zengini besinler tüketmek gerekir. Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak için öncelikle sağlıklı ana yemekler hazırlamalı ve ana yemekte günlük alınması gereken vitamin, mineraller, protein ve enerjinin kaynağı et çeşitlerine mutlaka yer verilmelidir.

Yaz sofralarınızda sevdiklerinize hem lezzetli hem de enerji veren yemekler hazırlamak istiyorsanız aşağıdaki et yemekleri tariflerini deneyebilirsiniz:

Kuzu Kapama

Kuzu kapama, yaz sofralarının ana yemeği olmaya aday. En sağlıklı et yemeklerinden kuzu kapama tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

●     1 kuzu but (kemikli ve parçalanmış)

●     2 adet soğan

●     1 adet patates

●     3 diş sarımsak

●     Tuz, karabiber, kekik, kimyon

●     2 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Kuzu etini düdüklü tencerede haşlayın. Haşladığınız etleri baharatlarla birlikte harmanlayın. İri parçalar halide doğranmış patatesleri kızartın ve bir borcama dizin. Kuzu etlerini, iri doğranmış soğan ve sarımsakları patateslerin üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. İç pilav ile servis yapın.

Sebzeli Köfte

Bu köfte çocuklara sebzeyi sevdirir. Mevsim sebzeleri ile yoğuracağınız dana kıyması bu güne kadar hiç bu kadar renklenmemişti.

Malzemeler

●     500 gr dana kıyma

●     1 adet havuç

●     1 adet soğan

●     1 adet kabak

●     1 tutam maydanoz

●     1 yumurta

●     1 su bardağı ekmek kırıntısı

●     Tuz, pul biber ve kekik

Hazırlanışı

Rendelenmiş havuç, kabak ve soğan, ince kıyılmış maydanoz ve diğer tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Köfte harcını iyice yoğurduktan sonra arzu ettiğiniz büyüklükte parçalar kopararak köftelere şekil verin. ve kızgın yağda kızartın. Sebzeli köfteleri patates püresi ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Soslu Dana Gulaş

Dana gulaş yağsız bir ettir. Özellikle hafif bir yemek tercih ettiğinizde az sulu domatesli bir dana gulaş hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

500 gr dana gulaş (büyük parça)

1 soğan

2 yemek kaşığı biber salçası

2 diş sarımsak

Tuz ve karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Etleri kızgın tencerede sıvı yağ ile birlikte mühürleyin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çekmeye başladığında soğan ve sarımsakları da ilave edin. Soğanlar yumuşadığında salça tuz ve karabiber ekleyin. Yarım su bardağı kaynamış su ilave edin. 5 dakika sonra ocağın altını kapatın. Haşlanmış patates ya da patates püresi ile servis yapın.

Mutfağınızın lezzeti olacak nefis yemek tarifleri, tariflerde püf noktaları, sağlıklı beslenme önerileri ve daha fazlasını yemek tarifleri blogları arasında özel bir yere sahip olan CarrefourSA bloğu nelazimsacarrefoursa.com’da bulabilirsiniz.

Haber :